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協康會

「第25屆全港廚師精英大匯演」 近50間頂級食府雲集 美食共襄善舉25載 (新聞稿)

協康會年度慈善美食盛事,第25屆「全港廚師精英大匯演」昨晚假香港君悅酒店舉行。今年有近50間城中頂級酒店及餐飲集團參與,全晚供應其招牌菜式及餐酒,吸引了超過1,000名善長購買慈善餐券支持。

大會贊助人何藍瓊纓女士的代表、香港君悅酒店總經理及區域副總監Mr Richard Greaves、太子珠寶鐘錶集團副主席及執行董事鄧宣宏雁女士、播威1822集團現任行政總裁Mr Pascal Raffy、協康會執行委員會主席歐陽卓倫醫生、協康會籌款委員會主席區佩兒女士、協康會總幹事曾蘭斯女士、「全港廚師精英大匯演」工作小組主席何美鳳女士及副主席林李天恩女士,一同為活動揭開序幕。

何美鳳女士表示:「今年是『全港廚師精英大匯演』的銀禧年,回想十多年前我第一次參與,由當年較小規模開始,到今天是已成為城中的美食盛事,參與的餐飲機構數目亦不斷增加,不但為大家帶來一個品嚐美酒佳餚的晚上,更是一個回饋社會的好機會。這次籌得的款項,將用作協康會家長資源中心的經費,為有特殊需要兒童及其家庭提供支援。感謝一眾善長、酒店及餐飲機構、廚師及贊助單位出錢出力,活動得以成功,全賴各位的鼎力支持。」

今屆「全港廚師精英大匯演」共有48間酒店及餐飲機構支持,分別於香港君悅酒店的宴會大禮堂、迎賓廳及茶園設美食攤位,供應多國的佳餚美食及佳釀,善長可一次過嚐盡城中頂級食府的多款特選菜式,機會難逢。今年更新增11家首度參與的星級食肆:EasyChef Cooking Studio、Emporio Antico、Rech by Alain Ducasse、火曜日、拉斐特、旨味Umami@富豪酒店、嚐悅SOLO、台南阿豆仔、TOWN by Bryan Nagao、永利皇宮、The Fine Wine Experience。

踏入第25屆,今年的盛宴繼續成為城中美食愛好者的焦點,入場善長除了品嚐名廚精心炮製的多國經典菜式,現場還設義賣攤位,售賣印有本會學童及青年畫作的多用途心意卡,並有慈善幸運輪及大抽奬等豐富節目,讓所有善長人翁盡慶而歸。是次活動所籌得之善款,將全數撥捐協康會家長支源中心,用以支援有特殊學習需要和發展障礙的兒童及其家庭,每年惠及超過4,000個家庭。

參與是次活動的餐廳
5R
BRICK LANE
Courtyard by Marriott Hong Kong Sha Tin – 香港沙田萬怡酒店
East Ocean Gourmet Group – 東海飲食集團
Easy Chef W+ Cooking Studio
Emporio Antico
Flame at Towngas Avenue – 名氣廊
FRITES
Gaylord Indian Restaurant
Grand Hyatt Hong Kong – 香港君悅酒店
Häagen-Dazs
Harbour Grand Hong Kong – 港島海逸君綽酒店
Harbour Grand Kowloon – 九龍海逸君綽酒店
Harbour Plaza Metropolis – 都會海逸酒店
Harbour Plaza North Point – 香港北角海逸酒店
Hong Kong SkyCity Marriott Hotel – 香港天際萬豪酒店
InterContinental Hong Kong – 香港洲際酒店
Island Shangri-La, Hong Kong – 港島香格里拉大酒店
JW Marriott Hotel Hong Kong – 香港JW萬豪酒店
Kayobi Kitchen – 火曜日
Kowloon Harbourfront Hotel Hong Kong – 九龍海灣酒店
The Luxe Manor – 帝樂文娜公館
L'Hotel, Island South – 如心南灣海景酒店
Lafayette – 拉斐特
Marco Polo HongKong Hotel – 馬哥孛羅香港酒店
Namo Avant Thai
One Minden Tapas Kitchen
Regal Hotel International – 富豪國際酒店集團
Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel – 香港萬麗海景酒店
SOLO – 嚐悅
Tainan Mr. Bean – 台南阿豆仔
Tamarind Pan-Asian Restaurant & Bar
The Kowloon Hotel – 九龍酒店
The Mira Hong Kong
The Peninsula Boutique – 半島精品店
The Royal Garden – 香港帝苑酒店
TOWN by Bryan Nagao
VEA Restaurant and Lounge
Victoria City Restaurant – 海都酒家
Wynn Palace – 永利皇宮
參與是次活動的餐飲供應商
Abrate & Sons Ltd.
Bachmair Wines Ltd.
Fine Vintage (Far East) Limited
Ginsberg+Chan Wine Merchants Asia
International Connoisseurs Ltd.
The Fine Wine Experience
Valdivia Ltd.
Wan (Corporate Services) Ltd.
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來自48間頂級餐飲集團的大廚,雲集香港君悅酒店,齊齊獻技。